Resep Kue Basah: Kreasi Lezat Berbahan Dasar Tepung Beras

Posted by By Ayo Hoshino 8 Min Read

Kue basah adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Biasanya, kue basah dibuat dengan bahan dasar tepung ketan atau tepung terigu. Namun, kali ini kita akan berkreasi dengan menggunakan bahan dasar tepung beras. Berikut ini adalah beberapa resep kue basah dengan menggunakan bahan dasar tepung beras yang bisa kamu coba di rumah.

1. Kue Lapis Tepung Beras

Kue lapis tepung beras adalah salah satu kue basah yang sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 500 gram tepung beras
  • 200 gram gula pasir
  • 2 liter santan kental
  • 1 sendok teh vanili
  • Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat kue lapis tepung beras:

  1. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan santan kental. Aduk rata.
  2. Tambahkan vanili dan pewarna makanan. Aduk rata.
  3. Panaskan loyang di atas api kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
  4. Tuangkan adonan pertama ke dalam loyang. Ratakan dengan sendok atau spatula.
  5. Tunggu hingga adonan mengeras. Kemudian, tuangkan adonan kedua di atasnya. Ratakan kembali.
  6. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
  7. Tunggu hingga kue dingin. Kemudian, potong-potong sesuai selera.

Kue lapis tepung beras siap disajikan.

2. Klepon Tepung Beras

Klepon tepung beras adalah salah satu kue basah yang sangat populer di Indonesia. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 200 ml air matang
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 150 gram gula merah, serut halus
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan hijau secukupnya (opsional)

Cara membuat klepon tepung beras:

  1. Campurkan tepung ketan putih dengan air matang. Aduk rata.
  2. Tambahkan pewarna makanan hijau. Aduk rata. (opsional)
  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Tepungkan dengan tepung beras agar tidak lengket.
  4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  5. Setelah air mendidih, masukkan bulatan tepung ketan ke dalam air. Tunggu hingga bulatan mengapung.
  6. Ambil bulatan dengan menggunakan sendok berlubang.
  7. Campurkan gula merah serut halus dengan kelapa parut kasar dan sedikit garam. Aduk rata.
  8. Lumuri klepon dengan campuran gula merah dan kelapa parut.

Klepon tepung beras siap disajikan.

3. Getuk Pisang Tepung Beras

Getuk pisang tepung beras adalah salah satu kue basah yang sangat cocok untuk disajikan di saat santai bersama keluarga. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 500 gram pisang raja, kukus hingga matang dan haluskan
  • 200 gram gula pasir
  • 300 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara membuat getuk pisang tepung beras:

  1. Campurkan pisang halus, gula pasir, tepung beras, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Tepungkan dengan tepung beras agar tidak lengket.
  4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  5. Setelah air mendidih, masukkan bulatan tepung beras ke dalam air. Tunggu hingga bulatan mengapung.
  6. Ambil bulatan dengan menggunakan sendok berlubang.
  7. Getuk pisang tepung beras siap disajikan.

4. Onde-onde Tepung Beras

Onde-onde tepung beras adalah salah satu kue basah yang sangat nikmat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 200 ml air matang
  • 100 gram kacang hijau, rebus hingga matang dan haluskan
  • 100 gram gula merah, serut halus
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan hijau secukupnya (opsional)

Cara membuat onde-onde tepung beras:

  1. Campurkan tepung ketan putih dengan air matang. Aduk rata.
  2. Tambahkan pewarna makanan hijau. Aduk rata. (opsional)
  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Tepungkan dengan tepung beras agar tidak lengket.
  4. Campurkan kacang hijau halus dengan gula merah serut halus dan sedikit garam. Aduk rata.
  5. Bentuk adonan kacang hijau menjadi bulat-bulat kecil. Tepungkan dengan tepung beras agar tidak lengket.
  6. Bungkus adonan kacang hijau dengan adonan tepung ketan.
  7. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  8. Setelah air mendidih, masukkan onde-onde ke dalam air. Tunggu hingga onde-onde mengapung.
  9. Ambil onde-onde dengan menggunakan sendok berlubang.
  10. Onde-onde tepung beras siap disajikan.

5. Serabi Tepung Beras

Serabi tepung beras adalah salah satu kue basah yang sangat cocok disajikan saat sarapan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 300 gram tepung beras
  • 200 ml santan kental
  • 100 ml air matang
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanili
  • Garam secukupnya

Cara membuat serabi tepung beras:

  1. Campurkan tepung beras, gula pasir, santan kental, vanili, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
  3. Panaskan loyang serabi di atas api kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
  4. Tuangkan adonan serabi ke dalam loyang. Tunggu hingga adonan mengeras.
  5. Balik serabi dan masak hingga matang.
  6. Serabi tepung beras siap disajikan.

6. Kue Lumpur Tepung Beras

Kue lumpur tepung beras adalah salah satu kue basah yang sangat lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 500 gram tepung beras
  • 500 ml santan kental
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanili
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Sedikit garam

Cara membuat kue lumpur tepung beras:

  1. Campurkan tepung beras, santan kental, gula pasir, vanili, baking powder, telur, dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
  3. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang.
  4. Kue lumpur tepung beras siap disajikan.

7. Bingka Ubi Tepung Beras

Bingka ubi tepung beras adalah salah satu kue basah yang sangat cocok disajikan saat santai bersama keluarga. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 500 gram tepung beras
  • 500 ml santan kental
  • 500 gram ubi jalar, kukus hingga matang dan haluskan
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanili
  • Sedikit garam

Cara membuat bingka ubi tepung beras:

  1. Campurkan tepung beras, santan kental, ubi jalar halus, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
  3. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang.
  4. Bingka ubi tepung beras siap disajikan.

8. Putu Mayang Tepung Beras

Putu mayang tepung beras adalah salah satu kue basah yang sangat populer di Indonesia. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 300 gram tepung beras
  • 200 ml santan kental
  • 100 ml air matang
  • 100 gram gula pasir
  • Sedikit garam
  • Pewarna makanan merah secukupnya

Cara membuat putu mayang tepung beras:

  1. Campurkan tepung beras, santan kental, air matang, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan pewarna merah. Aduk rata.
  3. Tuang adonan ke dalam cetakan putu mayang.
  4. Kukus selama 10-15 menit hingga matang.
  5. Putu mayang tepung beras siap disajikan.

9. Lupis Tepung Beras

Lupis tepung beras adalah salah satu kue basah yang mengandung gula kelapa di dalamnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 500 gram tepung beras
  • 1 liter santan kental
  • 200 gram gula merah, serut halus
  • Daun pisang secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat lupis tepung beras:

  1. Campurkan tepung beras,